Los aceites de silicona-de calidad alimentaria e industrial- son productos fundamentalmente diferentes. Nunca deben confundirse ni usarse indistintamente, ya que las diferencias en estándares de seguridad, pureza y aplicaciones son sustanciales.
La distinción central
Aceite de dimetilsilicona-de calidad alimentariaestá aprobado para uso directo en el procesamiento de alimentos y debe cumplir estrictos requisitos de seguridad, higiene y control de metales pesados-.
Aceite de dimetilsilicona de grado industrial-está destinado exclusivamente para aplicaciones industriales. Puede contener impurezas y está estrictamente prohibido entrar en contacto con los alimentos.
1. Estándares de seguridad significativamente diferentes
Aceite de dimetilsilicona-de calidad alimentaria (GB 30612-2014)
Cumple con las normas nacionales de seguridad alimentaria.
Contiene niveles extremadamente bajos de metales pesados como plomo, arsénico y mercurio, a menudo por debajo de los límites detectables.
Libre de sustancias volátiles nocivas.
Puede agregarse directamente a productos alimenticios como agente antiespumante, agente desmoldante o coadyuvante de procesamiento.
Fabricado y probado bajo estrictos requisitos de control de calidad para aplicaciones en contacto con alimentos-.
Aceite de dimetilsilicona de grado industrial-
Diseñado únicamente para aplicaciones industriales como lubricación, desmoldeo y aislamiento.
No sujeto a normas de seguridad alimentaria.
No hay límites específicos para metales pesados, impurezas o sustancias volátiles.
Puede contener residuos de catalizador, siloxanos cíclicos de bajo-peso molecular- u otras impurezas industriales.
Nunca debe entrar en contacto con alimentos ni utilizarse en aplicaciones de procesamiento-de alimentos.
2. Aplicaciones completamente diferentes
Aceite de dimetilsilicona-de calidad alimentaria
Las aplicaciones comunes incluyen:
Antiespumante en leche de soja, productos de soja, bebidas y procesos de fermentación.
Desmoldante para pan, pasteles y otros productos horneados.
Recubrimientos protectores para la conservación de frutas.
Diversas aplicaciones-de procesamiento de alimentos que cumplen con los estándares nacionales de aditivos alimentarios.
Aceite de dimetilsilicona de grado industrial-
Las aplicaciones comunes incluyen:
Lubricación mecánica, absorción de impactos y amortiguación.
Materias primas para formulaciones cosméticas y de cuidado personal.
Procesos de acabado de textiles y cueros.
Agentes desmoldantes para la fabricación industrial.
Aplicaciones en la industria automotriz, electrónica y química.
3. ¿Se pueden mezclar aceites de silicona de grado alimentario-y de grado industrial-?
En absoluto.
El uso de aceite de silicona de grado industrial-en el procesamiento de alimentos es ilegal y puede suponer graves riesgos para la salud debido a la presencia de impurezas no controladas.
Si se detecta dicha contaminación, se tratará como una violación de la seguridad alimentaria y puede tener consecuencias regulatorias graves.
Resumen rápido
| Aceite de dimetilsilicona-de calidad alimentaria | Aceite de dimetilsilicona de grado industrial- |
|---|---|
| Aprobado para aplicaciones de contacto-de alimentos | Diseñado únicamente para uso industrial. |
| Cumple con estrictos estándares de seguridad alimentaria. | No cumple con los requisitos de seguridad alimentaria. |
| Niveles extremadamente bajos de impurezas y metales-pesados | Puede contener residuos de catalizador y otras impurezas. |
| Seguro para aplicaciones de procesamiento de alimentos-aprobadas | Estrictamente prohibido el contacto con alimentos. |
| Utilizado como aditivo alimentario y coadyuvante de procesamiento. | Se utiliza para lubricación, desmoldeo y fabricación industrial. |
En breve:El aceite de dimetilsilicona de grado alimenticio-está especialmente purificado y regulado para su uso seguro en el procesamiento de alimentos, mientras que el aceite de dimetilsilicona de grado-industrial está diseñado para aplicaciones industriales y nunca debe usarse en productos-relacionados con alimentos.
